O Verão está aqui e, embora no sul de Espanha estejamos habituados a ter este tempo quente durante a maior parte do ano, é bom encontrar uma forma refrescante de desfrutar desta estação quente.
Estar hidratado durante os meses mais quentes é essencial para substituir todas as vitaminas e minerais que perdemos por transpiração. Estas bebidas que te vamos propor serão o melhor sistema de arrefecimento interno. Por isso, toma nota de todas estas receitas para que as possas partilhar numa tarde quente com os teus amigos.
Chá Gelado de limão:
A bebida mais famosa e popular para combater o calor é obviamente um chá gelado de limão frio. Sabias que esta bebida se tornou popular graças ao filme "Los puentes de Madison" protagonizado por Clint Eastwood? Aqui tens uma boa dica para partilhares em conjunto com a bebida.
Além disso, o próprio limão tem muitos benefícios digestivos, pode aliviar uma dor de garganta e tem muitas enzimas hidratantes e purificantes para desintoxicar o sangue.
Esta é uma bebida perfeita para desfrutar num fresco terraço de um hostel durante esta onda de calor, para entreter os visitantes em casa ou simplesmente para relaxar depois de um dia quente e cansativo.
Morir soñando:
Esta é uma bebida típica da República Dominicana, possivelmente a bebida oficial do Verão dominicano. Deliciosa, nutritiva e refrescante, combina leite e cítricos de uma forma poderosa. Para algumas pessoas esta combinação pode parecer estranha mas, acredita em nós, é espantosa!
E, claro, não se trata apenas de ser delicioso. Além disso, é muito saudável devido à elevada quantidade de vitamina C e cálcio que contém, um pedaço das Caraíbas nas tuas mãos.
Mojito Melão:
Se o mojito já por si é uma bebida exótica e refrescante, imagina ter um mojito de melão. Sim, é isso mesmo que estás a ler. Parece-te incrível, certo? Bem, é mesmo.
Com ou sem álcool, com as suas tradicionais folhas de hortelã e sumo de limão este simples mas saboroso mojito pode tornar-se a estrela de qualquer festa na piscina. Decorado como sempre, com algumas folhas de hortelã e rodelas de limão.
Limonada de melancia:
Quando está quente lá fora, tudo o que o teu corpo quer é uma bebida refrescante. Podes fazer os sumos e bebidas tradicionais em questão de minutos com os ingredientes que tens no frigorífico mas, por vezes, não sabes como combinar as frutas para obter bebidas deliciosas. Por isso, confia em nós. Esta bebida sabe tão bem quanto parece.
Basta espremer um pouco de limão, algumas fatias de melancia para lhe dar sabor e cor e o toque final: algumas folhas de menta com gelo picado. Até vais esquecer que é Verão!
Gazpacho:
Já ouviste falar do famoso gazpacho de tomate espanhol?
Gazpacho is possibly Spain’s most famous chilled drink. The main difference aside from the temperature is that it’s raw, meaning that is not actually cooked it’s just blended and chopped vegetables and occasionally bread.
Na Andaluzia, a maioria das receitas de gazpacho inclui tipicamente pão envelhecido, tomate, pepino, pimento, cebola e alho, azeite, vinagre de vinho, água e sal. Sabemos que parece uma sopa fria de tomate. Mas garantimos-te que é super refrescante e deliciosa.
Indian Masala Chaas.
O Masala chaas é um dos essenciais do Verão indiano que é feito com coalhada e muitas especiarias, como sal, sal preto, cominho torrado em pó e pimenta preta em pó. O Chaas ajuda a manter o corpo fresco e também ajuda na digestão, sendo ambos muito essenciais a cuidar durante os Verões.
Sangria.
É claro que não poderíamos terminar este artigo sem mencionar a famosa sangria espanhola. Para fazer, basta misturar uma simples calda, combinando o açúcar, a água e as fatias de fruta numa pequena panela e deixar ferver até o açúcar se dissolver. Deixar arrefecer à temperatura ambiente.
Combinar as restantes fatias de fruta, vinho, brandy e triple sec. em jarro. Quando estiver frio, adicionar a calda simples, incluindo as fatias de fruta. Refrigerar durante várias horas para arrefecer e deixar que os sabores se misturem. Servir com gelo, adicionando água gaseificada a gosto.
Esta receita é muito adaptável: sente-te à vontade para acompanhar com qualquer fruta ou sumo que tenhas à mão: pêssegos fatiados, bagas, sumo de ananás e sumo de laranja são adições especialmente boas.
De que é que estás à espera? Tempo para te refrescares com estas bebidas saborosas!
